Mian Fan Montparnasse : street-food asiatique gourmande au cœur du 14ᵉ
À deux pas de la Tour Montparnasse, Mian Fan joue dans la cour des adresses qui savent surprendre : celles où l’on s’installe en se disant “ok, ici, ça ne rigole pas avec la street-food asiatique”.
Pas de vue 360°, mais un autre spectacle : celui des woks qui crépitent, des vapeurs qui s’échappent, des dumplings sculptés à la main, et cette odeur irrésistible qui évoque à la fois Taipei, Shanghai et Tokyo.
Dans l’assiette, une cuisine asiatique contemporaine maîtrisée, généreuse, précise… sans chichi, sans manières. Juste du plaisir pur.
Montparnasse peut souffler : il tient enfin son repaire chaleureux, vivant, et terriblement gourmand.
Une cuisine asiatique qui coche toutes les cases
Chez Mian Fan Montparnasse, tout commence par l’essentiel : la maîtrise du geste. Pas le geste prétentieux, non celui qui découpe, façonne, assaisonne et envoie des bouchées qui claquent par leur précision.
Les dim sum arrivent brûlants, nets, parfaitement exécutés.
Le Chicken Dim Sum joue la simplicité juste, celui au bœuf et crevette envoie son petit kick de Sichuan, tandis que le Duck Dim Sum laqué maison déploie son parfum hoisin irrésistible.
Mention spéciale au Dim Sum santé, aux quatre légumes, qui réussit le pari d’être léger sans perdre en goût. Du côté des classiques, les gyozas “Comme à Tokyo” rappellent la vraie street-cuisine nippone, et le bao de Madame Li porc laqué, légumes, brioche dodue s’impose comme un indispensable.
Les entrées déroulent le même niveau de générosité : edamame brillants de fraîcheur, raviolis frits maison ultra croustillants, nems servis avec salade et menthe pour rouler comme là-bas, Som Tam qui claque, Yam Neua parfumé à la citronnelle, Tako Sensai relevé juste ce qu’il faut.
Les amateurs de cru se régalent avec le sashimi ou le tartare de saumon, ou encore l’avocat-crabe qui met tout le monde d’accord.
Côté bols, la rôtissoire envoie du lourd : canard laqué rôtie façon Yaya, filet mignon ibérique au miel dans une soupe riche, udon au magret pimenté, ou encore le canard en crêpes façon burrito chinois un vrai petit spectacle.
Les plats signatures, eux, confirment qu’on est dans une maison qui sait ce qu’elle fait : Yun Tun Mian réconfortant, Bo Bun généreux, Zha Jiang Mian servi en deux bols comme le veut la tradition, Spicy Pai Fan au poulet croustillant, ou Bibimbap brûlant de fond de bol. On passe ensuite aux woks : nouilles sautées au poulet miel-sésame, version veggie bourrée de légumes, bœuf-oignons fumant, udon large aux crevettes et bœuf, ou riz sauté aux fruits de mer.
On partage, on goûte, on picore, on mélange, et surtout : on se fait plaisir.
Ici, aucune fausse note, aucun effet forcé : juste une cuisine asiatique dense, vivante, généreuse et parfaitement maîtrisée, où chaque plat raconte le savoir-faire des cuisines d’Asie.
Un plaisir du quotidien sans casser la tirelire
Bonne nouvelle : Mian Fan Montparnasse n’est pas l’adresse réservée aux grandes occasions.
C’est plutôt celle qu’on garde sous le coude pour un déjeuner efficace, un dîner entre potes, un date cool, ou un soir où l’on veut juste du bon, du vrai, du fait minute sans réfléchir.
Les dim sum sont tous à 12 €, qu’on craque pour le poulet-crevette, le bœuf relevé au Sichuan ou le canard laqué maison.
Les starters, eux, naviguent entre 7 € et 14 €, avec des edamame frais, des raviolis frits maison, des nems croustillants, des salades thaï explosives ou encore des tartares impeccablement assaisonnés.
Les plats chauds restent tout aussi accessibles : les soupes et bols signatures démarrent à 11,80 € et montent jusqu’à 18 €, les grands classiques comme le Bo Bun, le Zha Jiang Mian ou le Spicy Pai Fan s’affichent entre 12 et 13 €, et les créations plus travaillées, tartare thaï, crevettes façon Mian Fan, bibimbap brûlant tournent autour de 16 €.
Côté woks, la générosité reste de mise : riz ou nouilles sautés dès 10,80 €, versions veggie ou bœuf entre 11 et 12,80 €, et la version terre & mer à 15,80 €.
Même le riz sauté aux fruits de mer , crevettes, calamars, Saint-Jacques reste sous les 16 €.
Même les gros appétits ressortent avec l’impression d’avoir bien mangé sans se ruiner.
C’est frais, copieux, parfumé, et clairement d’un rapport qualité-prix rare à Montparnasse.
Et pour ceux qui travaillent dans le quartier, les services du midi sont rapides, fluides et parfaitement calibrés : on vient, on mange bien, on repart léger dans tous les sens du terme.
Un décor chaleureux et Montparnasse en toile de fond
Pas besoin d’être perché pour offrir une ambiance qui transporte.
Chez Mian Fan Montparnasse, on est dans un décor moderne, lumineux, chaleureux : bois clairs, touches asiatiques discrètes, cuisine entre ouverte qui laisse entrevoir le ballet des chefs un vrai spectacle à lui seul.
La salle est vivante mais jamais bruyante, fluide mais pas expéditive. On sent l’énergie du quartier, la vraie vie parisienne, avec ce petit supplément d’âme propre aux tables asiatiques où tout le monde se sent accueilli.
En solo, en couple, en famille ou en bande : ça marche à tous les coups.
Warum lieben wir es?
- Des dim sum faits maison qui pourraient rivaliser avec les meilleurs spots d’Asie
- Une carte fraîche, généreuse et accessible
- Un service rapide, pro, efficace — parfait pour Montparnasse
- Des plats signatures addictifs (mention spéciale au Zha Jiang Mian 🧡)
- Une ambiance chaleureuse, moderne, sans surcharge
- Le rapport qualité-prix quasi imbattable dans le quartier
Praktische Infos
Adresse : 124 boulevard du Montparnasse, 75014 Paris
Horaires : Tous les jours, service continu de 12h00 à 15h – 19h à 23h
Téléphone : 01 56 54 01 55
Métro : Montparnasse–Bienvenüe (à 2 min)
Mian Fan Montparnasse, c’est la preuve qu’une cuisine asiatique authentique, précise et débordante de générosité peut devenir une vraie pause dans la journée. On vient pour les dim sum, on reste pour les nouilles, on revient pour tout goûter.
