{"id":1366,"date":"2026-07-30T12:32:54","date_gmt":"2026-07-30T10:32:54","guid":{"rendered":"https:\/\/les-tables-dasie.fr\/?p=1366"},"modified":"2026-07-30T13:00:14","modified_gmt":"2026-07-30T11:00:14","slug":"meilleur-poulet-frit-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/les-tables-dasie.fr\/de\/meilleur-poulet-frit-paris\/","title":{"rendered":"Meilleur poulet frit \u00e0 Paris : notre top 7 en 2026"},"content":{"rendered":"\n<style>\nbody.postid-1366 .et_pb_post_content_0_tb_body {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: minmax(0, 900px) 300px;\n  gap: 40px;\n  justify-content: center;\n  align-items: start;\n}\nbody.postid-1366 .tda-article-body {\n  width: 100%;\n  max-width: none;\n  margin: 0;\n  order: 1;\n}\nbody.postid-1366 .tda-article-body p,\nbody.postid-1366 .tda-article-body li {\n  font-size: 18px;\n  line-height: 1.75;\n}\nbody.postid-1366 .tda-article-body h2 {\n  margin-top: 64px;\n  margin-bottom: 22px;\n  line-height: 1.2;\n}\nbody.postid-1366 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Peletier\n        <strong>Styles<\/strong>\n        Ji Pai, fried chicken cor\u00e9en, karaage et soul food\n        <strong>Budget<\/strong>\n        \u20ac \u00e0 \u20ac\u20ac\n        <strong>Quartiers<\/strong>\n        Paris 1er, 9e, 10e, 11e et 14e\n        <strong>S\u00e9lection<\/strong>\n        7 adresses test\u00e9es et compar\u00e9es\n        <strong>Mise \u00e0 jour<\/strong>\n        Juillet 2026\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"tda-side-reads\">\n      <div class=\"tda-side-label\">\u00c0 lire aussi<\/div>\n      <a class=\"tda-side-read\" href=\"https:\/\/les-tables-dasie.fr\/meilleurs-restaurants-chinois-paris-guide-2026\/\">\n        <span class=\"tda-side-read-thumb\" style=\"background-image:url('https:\/\/les-tables-dasie.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/cover-1277-v2-300x158.webp')\"><\/span>\n        <span class=\"tda-side-read-body\">\n          <span class=\"tda-side-read-kicker\">Guide 2026<\/span>\n          <span class=\"tda-side-read-title\">Les meilleurs restaurants chinois de Paris<\/span>\n        <\/span>\n      <\/a>\n      <a class=\"tda-side-read\" href=\"https:\/\/les-tables-dasie.fr\/jium-la-pepite-coreenne-du-15%e1%b5%89-ou-on-se-regale\/\">\n        <span class=\"tda-side-read-thumb\" style=\"background-image:url('https:\/\/les-tables-dasie.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/jium-paris.webp')\"><\/span>\n        <span class=\"tda-side-read-body\">\n          <span class=\"tda-side-read-kicker\">Poulet cor\u00e9en<\/span>\n          <span class=\"tda-side-read-title\">Jium, la p\u00e9pite cor\u00e9enne du 15e<\/span>\n        <\/span>\n      <\/a>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"tda-side-follow\">\n      <h4>Suivez Les Tables d\u2019Asie<\/h4>\n      <p>De nouvelles adresses asiatiques \u00e0 Paris chaque semaine.<\/p>\n      <div class=\"tda-side-follow-row\">\n        <a class=\"tda-side-follow-btn\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/lestablesdasie\" target=\"_blank\" 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Entre le Ji Pai ta\u00efwanais, le fried chicken cor\u00e9en napp\u00e9 de sauce, le karaage japonais et la version soul food avec gaufre, la capitale croustille dans toutes les langues. Notre s\u00e9lection 2026 r\u00e9unit sept adresses qui ont chacune une vraie personnalit\u00e9 \u2014 avec un favori tr\u00e8s net dans le 9\u1d49.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2>Sommaire<\/h2><nav><ul><li class=\"\"><a href=\"#le-classement-en-un-coup-doeil\">Le classement en un coup d\u2019\u0153il<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#comment-avons-nous-choisi-les-meilleurs-poulets-frits-de-paris\">Comment avons-nous choisi les meilleurs poulets frits de Paris\u00a0?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#notre-top-7-du-meilleur-poulet-frit-a-paris\">Notre top 7 du meilleur poulet frit \u00e0 Paris<\/a><ul><li class=\"\"><a href=\"#1-mian-fan-le-peletier-le-ji-pai-taiwanais-qui-met-tout-le-monde-daccord\">1. Mian Fan Le Peletier \u2014 le Ji Pai ta\u00efwanais qui met tout le monde d\u2019accord<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#2-olive-chicken-la-double-friture-coreenne-sans-detour\">2. Olive Chicken \u2014 la double friture cor\u00e9enne sans d\u00e9tour<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#3-buck-le-fried-chicken-americain-qui-soigne-ses-sauces\">3. Buck \u2014 le fried chicken am\u00e9ricain qui soigne ses sauces<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#4-haikara-deep-fried-le-karaage-japonais-version-haute-voltige\">4. Haikara Deep Fried \u2014 le karaage japonais, version haute voltige<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#5-dong-ne-chicken-seoul-au-bout-des-doigts\">5. Dong N\u00e9 Chicken \u2014 S\u00e9oul au bout des doigts<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#6-mosugo-le-nugget-voyageur-de-mory-sacko\">6. Mosugo \u2014 le nugget voyageur de Mory Sacko<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#7-gumbo-yaya-le-chicken-waffles-qui-assume-le-sucre-sale\">7. Gumbo Yaya \u2014 le chicken &amp; waffles qui assume le sucr\u00e9-sal\u00e9<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#ji-pai-korean-fried-chicken-karaage-quelles-differences\">Ji Pai, Korean fried chicken, karaage\u00a0: quelles diff\u00e9rences\u00a0?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#comment-reconnaitre-un-tres-bon-poulet-frit\">Comment reconna\u00eetre un tr\u00e8s bon poulet frit\u00a0?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#questions-frequentes-sur-le-poulet-frit-a-paris\">Questions fr\u00e9quentes sur le poulet frit \u00e0 Paris<\/a><ul><li class=\"\"><a href=\"#ou-manger-le-meilleur-poulet-frit-a-paris\">O\u00f9 manger le meilleur poulet frit \u00e0 Paris\u00a0?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#quel-poulet-frit-choisir-pres-d-opera\">Quel poulet frit choisir pr\u00e8s d\u2019Op\u00e9ra\u00a0?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#ou-trouver-du-poulet-frit-halal-a-paris\">O\u00f9 trouver du poulet frit halal \u00e0 Paris\u00a0?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#peut-on-garder-un-poulet-frit-croustillant-en-livraison\">Peut-on garder un poulet frit croustillant en livraison\u00a0?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#notre-verdict-ou-aller-en-premier\">Notre verdict\u00a0: o\u00f9 aller en premier\u00a0?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-base-2-background-color has-background is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-dffdf2ec wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"border-width:1px;border-radius:12px;padding-top:24px;padding-right:24px;padding-bottom:24px;padding-left:24px\">\n<h2 id=\"le-classement-en-un-coup-doeil\" class=\"wp-block-heading\">Le classement en un coup d\u2019\u0153il<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mian Fan Le Peletier<\/strong> \u2014 le meilleur \u00e9quilibre entre croustillant, choix et prix<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Olive Chicken<\/strong> \u2014 le grand classique cor\u00e9en<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Buck<\/strong> \u2014 le fried chicken am\u00e9ricain pr\u00e9cis et juteux<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Haikara Deep Fried<\/strong> \u2014 le karaage japonais le plus a\u00e9rien<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dong N\u00e9 Chicken<\/strong> \u2014 le paradis des sauces cor\u00e9ennes<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mosugo<\/strong> \u2014 le poulet frit m\u00e9tiss\u00e9 de Mory Sacko<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gumbo Yaya<\/strong> \u2014 le duo chicken &amp; waffles<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour b\u00e2tir ce classement du <strong>meilleur poulet frit \u00e0 Paris<\/strong>, nous avons compar\u00e9 les cuissons, les panures, les sauces et surtout l\u2019\u00e9quilibre de chaque assiette. Le <strong>meilleur poulet frit \u00e0 Paris<\/strong> n\u2019est d\u2019ailleurs pas forc\u00e9ment le plus cher&nbsp;: la cuisson minute et la justesse de l\u2019assaisonnement comptent davantage que le d\u00e9cor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>S\u00e9lection mise \u00e0 jour le 30 juillet 2026. Les cartes et les prix pouvant \u00e9voluer, pensez \u00e0 les v\u00e9rifier avant de vous d\u00e9placer.<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"comment-avons-nous-choisi-les-meilleurs-poulets-frits-de-paris\" class=\"wp-block-heading\">Comment avons-nous choisi les meilleurs poulets frits de Paris&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le nombre d\u2019abonn\u00e9s sur Instagram n\u2019a pas d\u00e9cid\u00e9 du classement. On a surtout regard\u00e9 ce qui compte une fois l\u2019assiette pos\u00e9e&nbsp;: une cro\u00fbte qui reste franche, une viande juteuse, une cuisson minute et un assaisonnement qui ne se contente pas de cacher le poulet sous une mare de sauce. L\u2019identit\u00e9 de la maison, le rapport plaisir-prix et l\u2019envie d\u2019y revenir ont fait le reste.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le bon poulet frit fait du bruit quand on croque, mais ne laisse pas une flaque d\u2019huile dans l\u2019assiette.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 id=\"notre-top-7-du-meilleur-poulet-frit-a-paris\" class=\"wp-block-heading\">Notre top 7 du meilleur poulet frit \u00e0 Paris<\/h2>\n\n\n\n<h3 id=\"1-mian-fan-le-peletier-le-ji-pai-taiwanais-qui-met-tout-le-monde-daccord\" class=\"wp-block-heading\">1. <a href=\"https:\/\/mianfan.fr\/restaurant-asiatique-paris-le-peletier\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mian Fan Le Peletier<\/a> \u2014 le Ji Pai ta\u00efwanais qui met tout le monde d\u2019accord<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Notre num\u00e9ro un ne ressemble pas \u00e0 un seau de wings. Chez Mian Fan Le Peletier, la vedette s\u2019appelle <strong>Ji Pai<\/strong>&nbsp;: une escalope de poulet pan\u00e9e \u00e0 la ta\u00efwanaise, frite \u00e0 la commande puis d\u00e9coup\u00e9e en morceaux g\u00e9n\u00e9reux. La cro\u00fbte est fine, tr\u00e8s pr\u00e9sente sans \u00eatre lourde, et la chair garde ce moelleux que l\u2019on perd trop souvent dans les versions livr\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large tda-mian-photo\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/les-tables-dasie.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/mian-fan-le-peletier-poulet-croustillant.webp\" alt=\"\u00c9quipe de Mian Fan Le Peletier pr\u00e9sentant un plat de poulet croustillant ta\u00efwanais\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Chez Mian Fan Le Peletier, le poulet croustillant arrive avec le sourire \u2014 et \u00e7a change d\u00e9j\u00e0 le d\u00e9jeuner.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le plat \u00e0 commander une premi\u00e8re fois&nbsp;? Le <strong>Ji Pai Fan<\/strong>, poulet croustillant pos\u00e9 sur un riz parfum\u00e9 saut\u00e9 aux \u0153ufs et \u00e0 la ciboulette. \u00c0 10,80&nbsp;\u20ac lors de notre mise \u00e0 jour, il coche une case devenue rare \u00e0 Paris&nbsp;: un d\u00e9jeuner vraiment gourmand qui ne fait pas grimacer au moment de payer. Les amateurs de feu pr\u00e9f\u00e9reront le <strong>Spicy Pai Fan<\/strong>, marin\u00e9 pendant 24&nbsp;heures au piment de Sichuan. Et si l\u2019envie du jour penche vers le tr\u00e8s r\u00e9gressif, le Ji Pai Burger et son pain brioch\u00e9 font le travail avec une efficacit\u00e9 redoutable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pourquoi cette premi\u00e8re place&nbsp;? Parce que Mian Fan r\u00e9sume notre id\u00e9e du <strong>meilleur poulet frit \u00e0 Paris<\/strong> sans s\u2019arr\u00eater au croustillant. Il y a le choix entre riz, nouilles, l\u00e9gumes, burger ou soupe, des sauces pr\u00e9par\u00e9es chaque matin, des dim sum r\u00e9alis\u00e9s sur place le soir, et une salle qui a du caract\u00e8re sans jouer au d\u00e9cor de parc d\u2019attractions. On y va pour manger avec les doigts, pas pour photographier une bo\u00eete pendant vingt minutes.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-65721c3e wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"border-left-color:var(--wp--preset--color--contrast);border-left-width:4px;padding-top:8px;padding-bottom:8px;padding-left:20px\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00c0 commander&nbsp;:<\/strong> Ji Pai Fan pour commencer, Spicy Pai Fan pour le piquant, Ji Pai Burger pour le r\u00e9confort.<br><strong>Adresse&nbsp;:<\/strong> 30 rue Le Peletier, 75009 Paris.<br><strong>M\u00e9tro&nbsp;:<\/strong> Le Peletier ou Richelieu\u2013Drouot.<br><strong>Horaires&nbsp;:<\/strong> du lundi au samedi, 12&nbsp;h\u201314&nbsp;h&nbsp;30 et 19&nbsp;h\u201322&nbsp;h&nbsp;30.<br><strong>Le d\u00e9tail qui compte&nbsp;:<\/strong> poulet pan\u00e9 et frit \u00e0 la commande.<br><strong>Site officiel&nbsp;:<\/strong> <a href=\"https:\/\/mianfan.fr\/restaurant-asiatique-paris-le-peletier\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mian Fan Le Peletier<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"tda-instagram-card\"><iframe title=\"Publication Instagram de Mian Fan Le Peletier et son Ji Pai croustillant\" src=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DVyAbaqknEv\/embed\/\" width=\"430\" height=\"590\" scrolling=\"no\" allowtransparency=\"true\" allow=\"encrypted-media; clipboard-write\" loading=\"lazy\"><\/iframe><\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 id=\"2-olive-chicken-la-double-friture-coreenne-sans-detour\" class=\"wp-block-heading\">2. Olive Chicken \u2014 la double friture cor\u00e9enne sans d\u00e9tour<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans ce panorama du <strong>meilleur poulet frit \u00e0 Paris<\/strong>, Olive Chicken repr\u00e9sente le grand classique cor\u00e9en. La recette suit le principe qui rend le <em>Korean fried chicken<\/em> si addictif&nbsp;: le poulet est marin\u00e9 puis frit deux fois, pour obtenir une enveloppe l\u00e9g\u00e8re qui r\u00e9siste bien aux sauces. On peut choisir la version d\u00e9soss\u00e9e, pratique \u00e0 partager, ou rester fid\u00e8le aux ailes. Les paniers sont copieux, m\u00eame si l\u2019addition monte plus vite que chez notre num\u00e9ro un.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00c0 commander&nbsp;:<\/strong> une moiti\u00e9 nature, une moiti\u00e9 sauc\u00e9e pour comparer.<br><strong>Adresse&nbsp;:<\/strong> 46 rue de Richelieu, 75001 Paris.<br><strong>Id\u00e9al pour&nbsp;:<\/strong> une tabl\u00e9e qui veut picorer et partager.<br><strong>Page officielle&nbsp;:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/olivechicken_paris\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Instagram d\u2019Olive Chicken<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"tda-instagram-card\"><iframe title=\"Photo Instagram du poulet frit d\u2019Olive Chicken Paris\" src=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DajdrNRgjGU\/embed\/\" width=\"430\" height=\"590\" scrolling=\"no\" allowtransparency=\"true\" allow=\"encrypted-media; clipboard-write\" loading=\"lazy\"><\/iframe><\/div>\n\n\n\n<h3 id=\"3-buck-le-fried-chicken-americain-qui-soigne-ses-sauces\" class=\"wp-block-heading\">3. Buck \u2014 le fried chicken am\u00e9ricain qui soigne ses sauces<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une petite salle, une carte courte et aucune envie de faire semblant&nbsp;: Buck se concentre sur le poulet frit \u00e0 l\u2019am\u00e9ricaine. La panure accroche bien, le blanc reste juteux \u2014 d\u00e9tail plus difficile qu\u2019il n\u2019y para\u00eet \u2014 et les sauces maison donnent une vraie raison de finir chaque miette. L\u2019ambiance minimaliste tranche avec l\u2019assiette, beaucoup plus g\u00e9n\u00e9reuse. C\u2019est le spot \u00e0 garder pour les jours o\u00f9 l\u2019on veut du croustillant pur, sans d\u00e9tour par une carte de quarante pages.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00c0 commander&nbsp;:<\/strong> le poulet classique avant de passer \u00e0 la version \u00e9pic\u00e9e.<br><strong>Adresse&nbsp;:<\/strong> 25 rue de la Forge-Royale, 75011 Paris.<br><strong>Id\u00e9al pour&nbsp;:<\/strong> les puristes de la panure et des sauces maison.<br><strong>Site officiel&nbsp;:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.buckandmore.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Buck &amp; More<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"tda-instagram-card\"><iframe title=\"Publication Instagram gourmande sur le poulet frit de Buck\" src=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DWPNYvwDeTT\/embed\/\" width=\"430\" height=\"590\" scrolling=\"no\" allowtransparency=\"true\" allow=\"encrypted-media; clipboard-write\" loading=\"lazy\"><\/iframe><\/div>\n\n\n\n<h3 id=\"4-haikara-deep-fried-le-karaage-japonais-version-haute-voltige\" class=\"wp-block-heading\">4. Haikara Deep Fried \u2014 le karaage japonais, version haute voltige<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ici, tout ou presque passe par la friture, mais avec la pr\u00e9cision japonaise qui \u00e9vite l\u2019effet \u00ab&nbsp;trop&nbsp;\u00bb. Le karaage arrive en bouch\u00e9es juteuses, prot\u00e9g\u00e9es par une panure plus a\u00e9rienne que celle d\u2019un fried chicken am\u00e9ricain. Une pointe de piment, un trait de mayonnaise, et le plat dispara\u00eet plus vite que pr\u00e9vu. Haikara Deep Fried est aussi un bon choix si la table veut varier avec du tonkatsu, des tempuras ou quelques curiosit\u00e9s pan\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00c0 commander&nbsp;:<\/strong> le karaage, \u00e9videmment, \u00e0 partager en d\u00e9but de repas.<br><strong>Adresse&nbsp;:<\/strong> 60 boulevard Voltaire, 75011 Paris.<br><strong>Id\u00e9al pour&nbsp;:<\/strong> d\u00e9couvrir un poulet frit plus l\u00e9ger et tr\u00e8s parfum\u00e9.<br><strong>Site officiel&nbsp;:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.haikarafood.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Haikara<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"tda-instagram-card\"><iframe title=\"Publication Instagram sur le karaage de Haikara Deep Fried\" src=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DVWQOxwFwhJ\/embed\/\" width=\"430\" height=\"590\" scrolling=\"no\" allowtransparency=\"true\" allow=\"encrypted-media; clipboard-write\" loading=\"lazy\"><\/iframe><\/div>\n\n\n\n<h3 id=\"5-dong-ne-chicken-seoul-au-bout-des-doigts\" class=\"wp-block-heading\">5. Dong N\u00e9 Chicken \u2014 S\u00e9oul au bout des doigts<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dong N\u00e9 Chicken joue la carte cor\u00e9enne jusqu\u2019au d\u00e9cor et assume surtout une belle obsession pour les sauces. Yangnyeom l\u00e9g\u00e8rement piment\u00e9e, soja caram\u00e9lis\u00e9, oignons et mayonnaise&nbsp;: on commande plusieurs parfums, on pose tout au milieu et chacun change de camp au fil du repas. Ce n\u2019est pas l\u2019adresse pour manger proprement. C\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment pour cela qu\u2019on l\u2019aime.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00c0 commander&nbsp;:<\/strong> le yangnyeom et la sauce soja caram\u00e9lis\u00e9e.<br><strong>Adresse&nbsp;:<\/strong> 51 rue de Richelieu, Paris.<br><strong>Id\u00e9al pour&nbsp;:<\/strong> une soir\u00e9e entre amis et les fans de poulet bien napp\u00e9.<br><strong>Page officielle&nbsp;:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/dongne_chicken\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Instagram de Dong N\u00e9 Chicken<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"tda-instagram-card\"><iframe title=\"Publication Instagram sur le poulet frit de Dong N\u00e9 Chicken\" src=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DaqDrrOteiP\/embed\/\" width=\"430\" height=\"590\" scrolling=\"no\" allowtransparency=\"true\" allow=\"encrypted-media; clipboard-write\" loading=\"lazy\"><\/iframe><\/div>\n\n\n\n<h3 id=\"6-mosugo-le-nugget-voyageur-de-mory-sacko\" class=\"wp-block-heading\">6. Mosugo \u2014 le nugget voyageur de Mory Sacko<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chez Mosugo, Mory Sacko fait se rencontrer ses influences maliennes, japonaises et am\u00e9ricaines dans un comptoir consacr\u00e9 au poulet frit. Nuggets ou burger&nbsp;: la forme est famili\u00e8re, mais l\u2019assaisonnement raconte autre chose. C\u2019est \u00e9pic\u00e9, net, craquant, avec ce petit d\u00e9calage qui emp\u00eache le repas de ressembler \u00e0 un fast-food de plus. Les portions et le positionnement sont plus \u00ab&nbsp;chef&nbsp;\u00bb que cantine, mais le r\u00e9sultat reste franchement r\u00e9confortant.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00c0 commander&nbsp;:<\/strong> les nuggets pour go\u00fbter le poulet sans que le pain prenne le dessus.<br><strong>Adresse&nbsp;:<\/strong> 22 rue Raymond-Losserand, 75014 Paris.<br><strong>Id\u00e9al pour&nbsp;:<\/strong> les curieux de cuisine fusion.<br><strong>Site officiel&nbsp;:<\/strong> <a href=\"https:\/\/mosugo.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mosugo<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"tda-instagram-card\"><iframe title=\"Publication Instagram de Mosugo Fried Chicken\" src=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DZb_XqYIa8j\/embed\/\" width=\"430\" height=\"590\" scrolling=\"no\" allowtransparency=\"true\" allow=\"encrypted-media; clipboard-write\" loading=\"lazy\"><\/iframe><\/div>\n\n\n\n<h3 id=\"7-gumbo-yaya-le-chicken-waffles-qui-assume-le-sucre-sale\" class=\"wp-block-heading\">7. Gumbo Yaya \u2014 le chicken &amp; waffles qui assume le sucr\u00e9-sal\u00e9<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gumbo Yaya termine ce classement avec une assiette impossible \u00e0 confondre&nbsp;: poulet frit et gaufre, grand classique de la soul food du sud des \u00c9tats-Unis. Le poulet marin\u00e9 au lait ribot garde une chair tendre sous une panure bien dor\u00e9e. La gaufre apporte le moelleux et la douceur&nbsp;; la sauce au gingembre remet un peu de tension. Sur le papier, cela para\u00eet excessif. \u00c0 table, tout s\u2019embo\u00eete.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00c0 commander&nbsp;:<\/strong> chicken &amp; waffles, au moins une fois.<br><strong>Adresse&nbsp;:<\/strong> 3 rue Charles-Robin, 75010 Paris.<br><strong>Id\u00e9al pour&nbsp;:<\/strong> un brunch sans peur du m\u00e9lange sucr\u00e9-sal\u00e9.<br><strong>Site officiel&nbsp;:<\/strong> <a href=\"https:\/\/3615gumbo.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gumbo Yaya<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"tda-instagram-card\"><iframe title=\"Publication Instagram de Gumbo Yaya Chicken and Waffles\" src=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DNGnpO7o-yg\/embed\/\" width=\"430\" height=\"590\" scrolling=\"no\" allowtransparency=\"true\" allow=\"encrypted-media; clipboard-write\" loading=\"lazy\"><\/iframe><\/div>\n\n\n\n<h2 id=\"ji-pai-korean-fried-chicken-karaage-quelles-differences\" class=\"wp-block-heading\">Ji Pai, Korean fried chicken, karaage&nbsp;: quelles diff\u00e9rences&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>meilleur poulet frit \u00e0 Paris<\/strong> ne d\u00e9signe pas une recette unique&nbsp;: chaque tradition recherche le croustillant avec sa propre d\u00e9coupe, sa marinade et sa panure.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Style<\/th><th>Ce qui le distingue<\/th><th>Notre adresse<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Ji Pai ta\u00efwanais<\/strong><\/td><td>Grande escalope pan\u00e9e, frite minute, souvent servie sur riz ou en snack<\/td><td>Mian Fan Le Peletier<\/td><\/tr><tr><td><strong>Poulet frit cor\u00e9en<\/strong><\/td><td>Double friture, cro\u00fbte fine, sauces sucr\u00e9es, piment\u00e9es ou \u00e0 l\u2019ail<\/td><td>Olive Chicken, Dong N\u00e9<\/td><\/tr><tr><td><strong>Karaage japonais<\/strong><\/td><td>Morceaux marin\u00e9s, panure l\u00e9g\u00e8re \u00e0 base de f\u00e9cule, int\u00e9rieur tr\u00e8s juteux<\/td><td>Haikara Deep Fried<\/td><\/tr><tr><td><strong>Fried chicken am\u00e9ricain<\/strong><\/td><td>Panure plus \u00e9paisse et \u00e9pic\u00e9e, souvent avec biscuit, coleslaw ou gaufre<\/td><td>Buck, Gumbo Yaya<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 id=\"comment-reconnaitre-un-tres-bon-poulet-frit\" class=\"wp-block-heading\">Comment reconna\u00eetre un tr\u00e8s bon poulet frit&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour rep\u00e9rer le <strong>meilleur poulet frit \u00e0 Paris<\/strong>, oubliez un instant la quantit\u00e9 de sauce et concentrez-vous sur cinq d\u00e9tails tr\u00e8s simples.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La cro\u00fbte se d\u00e9tache proprement.<\/strong> Elle croustille, mais ne forme pas une armure dure autour de la viande.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Le poulet reste juteux.<\/strong> Une belle panure ne rattrape jamais une chair s\u00e8che.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La sauce accompagne au lieu d\u2019\u00e9touffer.<\/strong> M\u00eame napp\u00e9e, la panure doit garder un peu de relief.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La friture est fra\u00eeche.<\/strong> Le parfum doit donner faim, pas rester accroch\u00e9 au manteau jusqu\u2019au lendemain.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Un \u00e9l\u00e9ment acide \u00e9quilibre l\u2019ensemble.<\/strong> Pickles, kimchi, salade ou sauce citronn\u00e9e&nbsp;: le meilleur ami du gras est souvent un peu de fra\u00eecheur.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 id=\"questions-frequentes-sur-le-poulet-frit-a-paris\" class=\"wp-block-heading\">Questions fr\u00e9quentes sur le poulet frit \u00e0 Paris<\/h2>\n\n\n\n<h3 id=\"ou-manger-le-meilleur-poulet-frit-a-paris\" class=\"wp-block-heading\">O\u00f9 manger le meilleur poulet frit \u00e0 Paris&nbsp;?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Notre choix va \u00e0 Mian Fan Le Peletier pour son Ji Pai ta\u00efwanais frit \u00e0 la commande, ses nombreuses d\u00e9clinaisons et son excellent rapport plaisir-prix. Pour une version cor\u00e9enne, Olive Chicken et Dong N\u00e9 Chicken sont de solides alternatives.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"quel-poulet-frit-choisir-pres-d-opera\" class=\"wp-block-heading\">Quel poulet frit choisir pr\u00e8s d\u2019Op\u00e9ra&nbsp;?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mian Fan Le Peletier est \u00e0 quelques minutes de Richelieu\u2013Drouot et du m\u00e9tro Le Peletier. Olive Chicken et Dong N\u00e9 Chicken se trouvent \u00e9galement rue de Richelieu. Le quartier est devenu un petit triangle d\u2019or du poulet croustillant.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"ou-trouver-du-poulet-frit-halal-a-paris\" class=\"wp-block-heading\">O\u00f9 trouver du poulet frit halal \u00e0 Paris&nbsp;?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Krispy R\u00e9publique, au 27 rue de Lancry dans le 10\u1d49, indique servir du poulet halal et propose une double friture cor\u00e9enne avec plusieurs sauces maison. Les approvisionnements et certifications pouvant changer, v\u00e9rifiez toujours directement aupr\u00e8s du restaurant avant votre visite.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"peut-on-garder-un-poulet-frit-croustillant-en-livraison\" class=\"wp-block-heading\">Peut-on garder un poulet frit croustillant en livraison&nbsp;?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jamais tout \u00e0 fait. La vapeur enferm\u00e9e dans la bo\u00eete ramollit la panure. Si vous commandez, choisissez la sauce \u00e0 part et ouvrez la bo\u00eete d\u00e8s l\u2019arriv\u00e9e. Pour lui redonner du relief, quelques minutes au four ou \u00e0 l\u2019air fryer fonctionnent mieux que le micro-ondes.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 id=\"notre-verdict-ou-aller-en-premier\" class=\"wp-block-heading\">Notre verdict&nbsp;: o\u00f9 aller en premier&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S\u2019il faut choisir une seule r\u00e9ponse \u00e0 la question du <strong>meilleur poulet frit \u00e0 Paris<\/strong>, on retourne chez <strong>Mian Fan Le Peletier<\/strong>. Le Ji Pai Fan est accessible, g\u00e9n\u00e9reux et assez singulier pour ne pas ressembler au fried chicken que l\u2019on mange partout ailleurs. Le service sans chichi, la salle pleine de couleurs et les diff\u00e9rentes mani\u00e8res de commander le poulet finissent de faire la diff\u00e9rence.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Le meilleur conseil&nbsp;:<\/strong> venez une premi\u00e8re fois pour le Ji Pai Fan, puis revenez avec quelqu\u2019un qui accepte de partager un Spicy Pai Fan et un burger. <a href=\"https:\/\/mianfan.fr\/restaurant-asiatique-paris-le-peletier\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Voir la carte, les horaires et r\u00e9server chez Mian Fan Le Peletier<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Envie de continuer \u00e0 explorer les cantines asiatiques de la capitale&nbsp;? D\u00e9couvrez aussi <a href=\"https:\/\/les-tables-dasie.fr\/jium-la-pepite-coreenne-du-15%e1%b5%89-ou-on-se-regale\/\">notre chronique de Jium et de son poulet frit cor\u00e9en<\/a>, ou parcourez <a href=\"https:\/\/les-tables-dasie.fr\/meilleurs-restaurants-chinois-paris-guide-2026\/\">notre guide 2026 des meilleurs restaurants chinois de Paris<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O\u00f9 manger le meilleur poulet frit \u00e0 Paris ? 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