Top 5 des meilleurs dim sum à Paris : des adresses pour faire danser vos baguettes
Ils sont petits, souvent ronds, parfois grillés, mais toujours délicieux.
Les dim sum, ces bouchées vapeur venues du sud de la Chine, ont conquis les palais du monde entier.
Et à Paris, c’est devenu une vraie institution ! Dans le 13ᵉ comme dans les quartiers branchés, on les retrouve à toutes les sauces : traditionnels, revisités, fusion… et toujours ultra gourmands.
Envie de découvrir les spots qui font saliver les foodies parisiens ?
Préparez vos baguettes : on vous emmène dans notre top 5 des adresses où déguster les meilleurs dim sum de la capitale.
Attention, coup de cœur assuré dès la première bouchée.
Num 1: Mian Fan : des dim sum plus frais, tu meurs !
Bienvenue chez Mian Fan, la référence montante — voire dominante — du dim sum à Paris.
Ici, on ne parle pas d’un simple restaurant, mais d’une mini-galaxie de saveurs avec trois adresses au compteur, toutes tenues à la baguette par une cheffe dim sum exceptionnelle : Mimi Wong, tout droit venue de Hong Kong.
C’est son savoir-faire artisanal et sa précision qui rendent chaque bouchée unique.
Chaque restaurant a sa propre identité mais partage le même ADN : décor atypique, entre cantine urbaine moderne et ambiance shanghaienne rétro, cuisine ouverte, service décontracté, et qualité ultra-fraîche garantie.
L’autre atout pas négligeable de ces dim sums pas comme les autres : chaque bouchée est faite maison, pliée à la main sous vos yeux ébahis. Côté variété des recettes aussi, c’est un festival (qui régale)
🥟 CHICKEN DIM SUM – crevette & poulet, simple mais savoureux.
🥟 DIM SUM LACKÉ – porc laqué, shiitake, carotte.
🥟 BEEF DIM SUM – bœuf haché, crevette, coriandre, piment Sichuan.
🥟 LE DIM SUM SANTÉ – aux 4 légumes, parfait pour les veggies.
🥟 COMME À TOKYO – gyoza japonais au porc, croustillant et juteux.
🥟 Le BAO Madame Li, une brioche fourrée au porc laqué, hommage à la mère du chef Etienne Li. Un best-seller qui cartonne dans les trois établissements.
Chaque recette, derrière sa simplicité apparente, révèle une identité gustative bien marquée. C’est ça, la force de Mian Fan : des bouchées reconnaissables, bien équilibrées et qui tapent toujours justes.
Bonus : des recettes fusion façon street-food pour continuer sur sa lancée, des desserts subtils au matcha ou au yuzu, et surtout un excellent rapport qualité-prix pour une cuisine aussi pointue.
Adresses :
📍Mogador : 20 Rue de Mogador, 75009 Paris
📍Le Peletier : 29 Rue de Mogador, 75009 Paris
📍 Montparnasse : 124 Boulevard du Montparnasse, 75015 Paris
Site : mianfan.fr
Instagram
The costs : €
2. Panda Panda : les dim sum version street style
Direction le 10ᵉ, à deux pas de Belleville, pour découvrir Panda Panda, une cantine chinoise pas comme les autres.
Ici, on oublie les nappes blanches et les lanternes kitsch : place à un décor ultra stylé, pensé comme un clin d’œil à Hong Kong.
Végétation tropicale, bar carrelé façon plateau de mah-jong, cocktails au red chaï maison… L’ambiance est électrique.
Côté carte, les dim sum sont à l’honneur dans une version 100 % street-food hongkongaise.
Tout est homemade avec des produits frais, et ça se sent dès la première bouchée.
On se régale avec les bao vapeur ultra moelleux, garnis de porc fondant ou de légumes croustillants.
THE gyoza grillés, dorés à souhait, sont eux aussi une valeur sûre.
Et pour les plus curieux, la carte propose des petites pépites comme les nouilles au bœuf façon Hong Kong ou le popcorn fried chicken qui fait des ravages sur Insta.
Le lieu idéal pour un dej’ rapide mais stylé, ou un apéro gourmand autour d’un thé glacé et de bouchées à partager.
Bref, Panda Panda, c’est un peu la Chine version cool qu’on avait envie de retrouver à Paris.
Address : 21 Rue Juliette Dodu, 75010 Paris
Website
Instagram: @pandapandaparis
The costs : €€
3. La Maison du Dim Sum : le paradis des bouchées vapeur
Ici, pas de fioritures ni de chichi : juste de vraies bouchées chinoises, comme à Canton. L’ambiance est chaleureuse, le service aux petits soins, et surtout… les assiettes débordent de saveurs.
THE chef Li prépare chaque dim sum avec maîtrise et passion.
On retrouve les classiques incontournables comme les har gow (crevettes juteuses en robe translucide), les siu mai (porc et crevettes savoureux), ou encore les baozi moelleux et généreux.
Et pour les curieux, les versions grillées ou frites offrent une belle alternative croustillante. Le tout, servi avec un souci du détail rare et une fraîcheur irréprochable.
Le must ? La formule découverte à 19 euros (uniquement disponible le soir).
Un super moyen de faire le tour de la carte sans vider son compte.
Que vous cherchiez votre nouveau QG pour une pause déj’ gourmande ou un dîner entre amis, c’est l’adresse à garder précieusement.
Address : 4 Rue des Fossés Saint-Jacques, 75005 Paris, France
Téléphone :+33 1 55 42 03 44
Site : lamaisondudimsum.com
Instagram
The costs : €€
4. 21G Dumplings : 18 plis, 21 grammes et un aller simple pour Shanghai
Pas de dragon doré, pas de nappe en plastique ni de menu à rallonge.
Chez 21G Dumplings, on va droit à l’essentiel : le xiao long bao, ce petit ravioli originaire de Shanghai qui renferme un bouillon brûlant et une farce ultra savoureuse. Ici, chaque bouchée pèse exactement 21 grammes — c’est la promesse, c’est le nom du resto, et c’est leur obsession.
Dans cette cantine minimaliste du Faubourg Saint-Antoine, le spectacle se passe en cuisine ouverte.
On observe les gestes précis, presque hypnotiques, des chefs qui plient les raviolis à la main — 18 plis, pas un de plus, comme le veut la tradition.
Autant dire que la barre est haute.
La carte est monomaniaque et c’est tant mieux. On retrouve le xiao long bao dans trois variations aussi audacieuses qu’addictives : porc/gingembre/ail noir (le classique qui fait mouche), poulet fermier, foie gras de canard, bouillon chaud pour les amateurs de cuisine fusion, et une version crevettes tigrées/citronnelle/eau de coco, tout en fraîcheur.
Chaque bouchée est une explosion en bouche, à savourer chaud, très chaud — attention les papilles.
21G Dumpling, c’est LE spot pour les puristes du raviolis chinoises, les amateurs de gestes précis, mais qui veulent un rapport qualité-prix imbattable.
- Address : 167 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris
- Site : www.21g-dumpling.com
- Instagram: @21gdumpling
- The costs : €€
5. Yoom : les dim sum qui réconcilient les sceptiques et bluffent les puristes
On termine notre top 5 des meilleurs dim sum à Paris avec une adresse moderne qui met tout le monde d’accord.
`Car on ne va pas se mentir, les raviolis, ça peut être la roulette russe : secs, insipides, suspects…
Mais Yoom a remis les bouchées vapeur à l’endroit. Dans ses deux adresses parisiennes (Odéon et Martyrs), ce resto aux accents hongkongais modernisés vous réconcilie pour de bon avec ces petites merveilles.
Aux manettes, deux amis globe-trotters, Mikaël Petrossian et Benoît Guilbeau, frustrés de ne pas retrouver à Paris les saveurs ultra précises de leurs virées chinoises. Ils ont donc créé la cantine à dim sum de leurs rêves : déco minimalo-chic, service cool, vaisselle canon, et surtout… des bouchées qui claquent.
Leur menu signature “Un midi à toutes vos vapeurs” à 14,90 € est une pépite :
- 6 dim sum vapeur aux goûts variés (poulet/cacahuètes, légumes curry coco, bœuf/gingembre, har gau…)
- une salade aux jeunes pousses sauce curry-sésame
- et au choix : un riz sauté aux champignons noirs ou une soupe tofu-shiitaké pleine de caractère.
Ce qu’on aime ici, c’est la farce identifiée, bien relevée, bien texturée. Finis les OBNI (Objets Bouillis Non Identifiés), chaque bouchée est une vraie recette miniature. Tu ne sais pas toujours ce que tu manges, mais ça explose en bouche, et c’est ça le kiff.
- Adresse(s) : 5 Rue Grégoire de Tours, 75006 Paris / 20 Rue des Martyrs, 75009 Paris
- Site : yoom.fr
- Instagram: @yoom_dimsum
- Les prix : €€
