Bar à Momos : l’expérience culinaire tibétaine à Paris
Caché entre deux enseignes sans âme du faubourg Saint-Antoine, ce minuscule resto ne paie pas de mine au premier abord.
Déco kitsch assumée, murs ornés de portraits du Dalaï Lama, et tables serrées comme dans un wagon de train bondé…
Mais une fois installé, le voyage commence : ici, on sert les momos les plus savoureux de la capitale. Bienvenue au Bar à Momos, la pépite tibétaine du 12e.
Des momos maison à se damner
L’incontournable du restaurant ? Les momos, évidemment.
Ces petits raviolis venus du Tibet, préparés minute sous vos yeux, sont farcis avec amour : porc-ciboulette, bœuf-oignon, épinards-chou-fromage ou encore patate-gingembre-ail.
On les commande par 8, cuits vapeur, frits ou plongés dans un bouillon chaud. Mention spéciale pour la version poêlée, à tremper dans une sauce soja-pimentée qui pique juste ce qu’il faut.
Mais le Bar à Momos ne s’arrête pas là. Il sert aussi des soupes ultra-réconfortantes, comme la Thukpa, un bouillon bien relevé garni de pâtes maison, ou la Tsamtang, plus rustique, à base de farine d’orge grillée et viande émincée.
Et pour ceux qui aiment le croquant, testez les Shapaley, des momos XXL frits, croustillants dehors, fondants dedans.
Le tout est cuisiné comme à la maison, avec des produits simples mais bien travaillés. Résultat : une cuisine généreuse, qui tient au corps sans plomber l’estomac.
Formules cool et petits prix pour grands appétits
Pas besoin de vendre un rein pour manger ici. Les assiettes oscillent entre 11,50 € et 14,50 €, les soupes copieuses autour de 12 €, et la formule Momos à 15,90 € permet de goûter un peu de tout : raviolis + soupe, parfait pour les indécis (ou les gourmands).
Les accompagnements (riz, pain tibétain vapeur, légumes) sont à moins de 4 €, et les desserts oscillent entre 3,80 et 5,20 €.
Essayez le sho dui, un cousin tibétain du riz au lait, adouci au yaourt : une curiosité qui mérite le détour.
Côté boissons, une belle carte des vins et des cocktails maison.
Mais pour prolonger l’expérience, on vous encourage à tester le thé tibétain aux pétales de fleurs, goji et longanes (3,80 €), doux et floral, qui colle parfaitement à l’ambiance du lieu. Une bière Kirin à 3,50 € pour les soirs entre potes, et c’est parti.
Un décor qui déroute… mais on s’en fiche
Mais justement, on s’y sent bien. Pas de chichi, pas de déco trop léchée.
L’important est dans l’assiette.
Le lieu est petit, bruyant, vivant. On y vient entre collègues, en solo ou en couple, et souvent on partage sa table avec un inconnu — une immersion parfaite dans l’esprit cantine. Et même si c’est plein, le service reste rapide et souriant.
Warum lieben wir es?
- Les meilleurs momos de Paris, faits maison et servis à la vapeur, poêlés ou en bouillon
- Une cuisine simple, chaleureuse et ultra-savoureuse
- Des prix doux et une formule qui cale bien pour 15,90 €
- Une adresse ouverte tous les jours, même le dimanche : yes !
Praktische Infos
Adresse : 218 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paris
Horaires : tous les jours de 12h à 14h30 (sauf dimanche), et de 19h à 22h30
Téléphone : 01 43 72 89 82
Site : baramomos.fr
Eine Adresse ohne Trallala, aber mit einem echten Geschmack von dort. Perfekt für eine würzige Gourmetpause mit Kumpels oder allein.
