Ippudo: Das Ramen, das "zuzutto" macht
Planquez vos bouillons cubes, on passe en mode Ramen King. Dans le quartier animé de Bastille, Ippudo a posé ses valises bien huilées venues tout droit de Fukuoka, et c’est une sacrée claque nipponne pour les papilles. Décor léché, cuisine réconfortante et ambiance conviviale : voici une cantine japonaise qui donne envie de slurper sans modération. Bienvenue chez Ippudo, où chaque cuillère vous rapproche du Japon.
Des ramens qui réchauffent l’âme (et pas que)
Chez Ippudo Bastille, on ne plaisante pas avec la tradition. Le bouillon ? Longuement mijoté. Les nouilles ? Fraîches et faites maison. Les toppings ? Savamment pensés. On commence avec les stars de la carte : le Shiromaru Classic, ramen signature au tonkotsu (bouillon de porc ultra-savoureux), chashu fondant, kikurage et œuf nitamago. Pour ceux qui aiment quand ça pique, direction le Karaka, version relevée avec huile pimentée et miso épicé — de quoi faire transpirer les foodies. Le Tori Shoyu, au bouillon de volaille clair et parfumé, séduira les palais plus sages, tandis que les indécis pourront tester les menus "set" qui combinent ramen + accompagnement (gyozas ou donburi). Le tout servi chaud, vite, et avec le sourire. Mention spéciale au poulpe frit et aux mini concombres sauce ail-sésame, parfaits pour faire monter l'appétit.Des prix parisiens, mais justifiés
Côté tarifs, on navigue entre 16 et 20 € pour les ramens seuls.
Le menu ramen + gyoza ou bun + dessert s’étale de 21,50 à 26,50 €, selon la combinaison.
Ce n’est pas la street food la moins chère du quartier, mais la qualité est là, jusqu’à la dernière goutte de bouillon.
Lies gyozas au poulet (7 € les 6) sont délicieux même s’ils pourraient être un chouïa plus gros.
En boisson, le choix est pointu : yuzusake à 8 €, saké premium (7 à 10 € le verre), bière Kirin ou encore thé genmaicha Jugetsudo pour rester zen.
Et pour les becs sucrés ? Le daifuku au matcha (4 euros) est une petite bombe verte à ne pas rater.
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Un spot qui donne envie de "zuzutter" en boucle
L’ambiance chez Ippudo Bastille, c’est Tokyo version chic : bois clair, lumière tamisée, vaisselle minimaliste et service ultra efficace. Le tout dans une salle tout en longueur où l’on se sent vite comme à la maison. On entend parfois quelques “zuzutto” sonores (le bruit officiel du ramen bien slurpé), mais c’est le jeu ! Ça parle fort, ça rigole, et surtout, ça mange bien. Même si l’adresse ne prend pas de réservations, le service est rapide et bien rodé. Idéal pour un déjeuner entre collègues ou un dîner express avant une sortie dans le quartier. Bonus : le resto est ouvert tous les jours, midi et soir, avec une terrasse pour les jours ensoleillés.Warum lieben wir es?
- Des ramens ultra savoureux et authentiques
- Un service rapide, souriant et efficace
- Une ambiance vivante et une déco soignée
- Ouvert 7j/7, même le dimanche (hallelujah)
- Adresse : : 41 Rue de la Roquette, 75011 Paris (autres adresses à République, Louvre et Saint Germain)
- Horaires : tous les jours, 12h-15h et 18h-22h
- Website : ippudo.fr
- Téléphone : +33 1 42 86 09 85
Ippudo Bastille, c’est le spot ramen à connaître si vous voulez manger bon, vite, et dans une ambiance franchement chouette. À tester les baguettes à la main… et en assumant fièrement son meilleur slurp.
