À la recherche du bibimbap parfait ?
Voici notre top 5 parisien
Tout le monde connaît le bibimbap : ce bol coréen coloré, qui mélange riz, légumes, viande, œuf et une bonne dose de gochujang pour relever le tout. Facile à dire, moins facile à trouver : à Paris, rares sont les adresses qui réussissent à combiner des ingrédients frais, un assaisonnement parfait et ce petit piquant qui fait voyager les papilles.
Dans ce top 5, on vous emmène goûter des bibimbap qui dépotent vraiment, ceux qui savent allier tradition et générosité, et qui transforment chaque bouchée en un aller-simple pour Séoul. Prêts à embarquer ?!
1. Mian Fan Mogador : Le bibimbap qui met tout le monde d’accord
Si vous ne savez pas où poser vos sacs après une virée shopping ou étancher votre faim post‑théâtre, ne cherchez plus !
Mian Fan Mogador est votre nouveau QG. Niché au 20 rue Mogador, ce spot allie chic discret et ambiance cosy, avec ce petit je-ne-sais-quoi qui te met direct dans l’état d’esprit “prêt à dévorer”.
Le cadre feutré et chaleureux donne envie de t’installer, commander et oublier le monde extérieur… jusqu’à la dernière bouchée.
Ici, le BIBIMFAN est la star incontestée. Mélange de riz parfumé, de bœuf tendre, de légumes sautés croquants et d’un œuf coulant, le tout relevé juste comme il faut avec une touche de piment : c’est une explosion de saveurs à chaque cuillère.
On sent la précision du chef qui maîtrise l’équilibre entre fraîcheur, texture et feu dans l’assiette. Chaque bouchée te fait voyager : les saveurs coréennes se marient avec une subtilité qui rappelle les marchés asiatiques les plus colorés. Bref, c’est le genre de bibimbap qui te fait dire “encore !” avant même d’avoir fini ton bol.
Pour ceux qui veulent varier, la carte propose aussi des pépites comme la dorade au gingembre ou le saumon teriyaki au sel de Guérande.
Et comme tout est fait maison, chaque assiette est une petite aventure gustative.
Praktische Infos
- Adresse : 20 rue Mogador – 75009 Paris
- Horaires : Tous les jours de 12h à 23h (sauf dimanche jusqu’à 22h)
- Téléphone : 01 45 23 35 14
- Site officiel
- Prix : €
2. Seoul Mama : le bibimbap qui met Paris 15ᵉ en ébullition
Entre la rue du Commerce et le centre Beaugrenelle, Seoul Mama s’impose comme un petit bijou coréen à découvrir d’urgence. Juste en face de la boulangerie star « Panade », ce restaurant moderne mêle authenticité et audace, avec une déco branchée et une ambiance chaleureuse qui donne envie de rester des heures à papoter… ou à se resservir. Ici, chaque plat raconte une histoire, et le bibimbap est le héros incontesté de cette aventure gustative. Chez Seoul Mama, le DupBap est un véritable festival de saveurs dans un bol : riz parfaitement cuit, cinq légumes sautés croquants, jaune d’œuf fondant et choix de protéines au top — beef bulgogi, porc épicé, poulet frit ou tofu-avocat pour les veggies. Et pour les amateurs de sensations, le petit coup de piment qui relève le tout est exactement ce qu’il faut pour réveiller vos papilles sans les assommer. Et si vous aimez les surprises, ne passez pas à côté des Kimchi Balls : boulettes de kimchi associées à de la mozzarella et de petites crevettes, le tout relevé d’une mayo wasabi. Praktische Infos
- Adresse : 33 Rue Violet, 75015 Paris, France
- Horaires : Tous les jours de 12:00–14:00 puis de 19:00–22:00
- Téléphone : +33 9 51 45 37 38
- Prix : €
3. Bibimbar : là où le bibimbap devient un festival de saveurs
Au cœur du 9ᵉ arrondissement, Bibimbar est un refuge chaleureux pour tous ceux qui cherchent un bibimbap simple, rapide et savoureux.
Ici, pas de chichi : on entre, on s’installe dans le coin cosy avec tables et chaises, et on se laisse emporter par des saveurs qui vous font voyager direct en Corée.
L’ambiance est conviviale, les locaux climatisés, et cerise sur le gâteau : on peut venir avec son chien ou commander à emporter si l’envie nous prend de manger chez soi.
Sans surprise (vu le nom du restaurant), le bibimbap au bœuf effiloché reste un incontournable, parfaitement équilibré entre légumes croquants et viande fondante.
Les amateurs de sensations plus relevées se laisseront séduire par le bibimbap au poulet yuxiang, mélange subtil de piquant et de douceur, qui vous fait voyager dès la première cuillère.
Pour ce qui est du reste de la carte, les recettes sont fraîches, généreuses et préparées sous vos yeux avec une précision qui fait toute la différence.
Le petit plus : des boissons fraîches et un service traiteur pour prolonger l’expérience à la maison.
Praktische Infos
- Adresse : 5 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris, France
- Horaires : Du lundi au samedi, 11h45 – 14h30 (fermé le samedi et dimanche)
- Téléphone : +33 9 62 60 43 69
- Site officiel
- Prix : €
4. Pierre Sang Express : le bibimbap qui court vite mais tape fort
Pour les fans de saveurs qui ne veulent pas perdre une minute, Pierre Sang Express est la pépite qu’il vous faut. Ici, le bibimbap devient gastronomique… mais version fast-food.
Le chef Pierre Sang Boyer a pris le plat coréen classique — riz, légumes sautés et œuf — et l’a transformé en expérience express mais ultra savoureuse.
On peut choisir entre le végétarien, le bœuf ou le saumon, tous préparés sous vos yeux en quelques instants et servis dans une jolie boîte en carton façon fleur.
Chaque bouchée est un équilibre parfait : riz blanc, riz noir, quinoa, lentilles, légumes croquants et viande ou poisson délicatement assaisonnés, le tout relevé par une purée pimentée ssamjang qui donne ce petit coup de peps qui fait toute la différence.
Ce qu’on aime, c’est que la rapidité ne rime pas ici avec compromis sur le goût : apprêtez-vous à savourer un bibimbap à la fois généreux et gourmand.
Praktische Infos
- Adresse : Plusieurs adresses à Paris (Paris 2, 6 et 11)
- Horaires : Selon l’établissement, souvent 12h–22h
- Site officiel
- Prix : €
5. Jantchi : le bibimbap familial qui cocoone vos papilles
En plein cœur du quartier animé de Pyramides, Jantchi est la cantine coréenne qui allie générosité et authenticité. Ici, pas de chichi : on se pose dans un cadre calme et reposant, on profite du service rapide et chaleureux, et on part pour un véritable tour de Corée dans son assiette. Ici, le bibimbap est roi : cinq versions sont proposées pour satisfaire tous les goûts : végétarien, bœuf classique, porc épicé, poulet ou fruits de mer. Chaque bol est préparé avec du riz cuit dans une marmite bouillante, accompagné de légumes frais, et servi avec une entrée et un assortiment de banchan (haricots, pousses de soja, kimchi). Pour seulement 12 €, vous avez un repas complet, savoureux et équilibré qui fait plaisir à la fois aux yeux et aux papilles. Jantchi, c’est l’adresse idéale pour un déjeuner rapide mais gourmand ou un dîner au calme après une journée animée à Paris. Les entrées et tapas coréennes (chapchei, hemulpajeon, yukhoe) complètent l’expérience et permettent de prolonger le plaisir avant d’attaquer le plat principal.
Praktische Infos
- Adresse : 6 rue Thérèse, 75001 Paris
- Horaires : Lundi au samedi 12h-14h30 / 19h-22h30, dimanche soir 18h30-22h
- Téléphone : 01 40 15 91 07
- Prix : €
