Phở, banh mi, nems, bún bò : la cuisine vietnamienne à Paris est intime, parfumée, réconfortante. Nos adresses préférées pour manger viet en 2026.
Le Vietnam à Paris, plus vivant que jamais
Derrière la simple soupe phở se cache une cuisine d’une richesse folle : herbes fraîches, bouillons longs, textures contrastées, équilibre aigre-doux-salé-piquant. Paris regorge de bonnes tables — certaines familiales et discrètes, d’autres plus travaillées.
Nos restaurants vietnamiens préférés à Paris
The Hood
le coin panasiatique qui sent bon le turfu
· ·
📍 Adresse : 80 rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
→ Lire notre chronique complète
Top buns en París
· ·
📍 Adresse : 124, boulevard du Montparnasse – 75014 Paris
→ Lire notre chronique complète
Un Jour à Hanoi
une cantine vietnamienne dépaysante
· ·
📍 Adresse : 46 rue Daguerre, 75014 Paris
→ Lire notre chronique complète
Pho 14
l’un des meilleurs phở de Paris
· ·
→ Lire notre chronique complète
Que commander dans un restaurant vietnamien ?
Le phở (soupe de nouilles au bœuf) est la porte d’entrée classique. Suivent le bún bò (nouilles froides garnies), le banh mi (sandwich vietnamien), les rouleaux de printemps (gỏi cuốn) pour la fraîcheur, et les bo bun qui rassasient sans peser. Le tout arrosé d’une bière 33 Export bien fraîche, c’est l’effet cantine complète.
Quel quartier pour le vietnamien à Paris ?
Le 13ᵉ arrondissement reste l’épicentre historique — avenue de Choisy, avenue d’Ivry, rue Baudricourt. Belleville et le 11ᵉ ont aussi leurs cantines, parfois plus créatives. Nos coups de cœur : des adresses qui mélangent authenticité et nouvelles idées.
Questions fréquentes
Quel est le meilleur phở de Paris ?
Le 13ᵉ arrondissement concentre les meilleures soupes : bouillons cuits 12h, viandes tendres, herbes fraîches. Ngoc Xuyen Saigon fait partie de nos incontournables.
C’est quoi la différence entre rouleau de printemps et nem ?
Le rouleau de printemps (gỏi cuốn) est cru, roulé dans une feuille de riz fraîche. Le nem (chả giò) est frit, croustillant. Deux plats complètement différents, souvent confondus en France.
Où manger vietnamien pas cher à Paris ?
Un bol de phở à 10-12€, un banh mi à 5-6€ : le 13ᵉ et Belleville restent imbattables. Même à midi, on mange pour moins de 15€ dans la plupart des cantines.
Pour aller plus loin : notre guide chinois et notre guide japonais.
