Baan PhadThai: el auténtico pad thai en París
Il y a du nouveau dans le 2e arrondissement. Le genre de surprise qui va fait plaisir aux amateurs de cuisine thaïlandaise… Un pad thaï culte débarque tout droit de Bangkok pour régaler les Parisiens. Niché rue Montmartre, Baan PhadThai a choisi le quartier Étienne Marcel pour poser ses valises !
Un spot 100 % gourmand qui promet un aller simple vers la street-food de Bangkok – sans même quitter les Halles. Envie d’un plat réconfortant, savoureux dans une ambiance détendue ? C’est là qu’il faut être.
Nouilles sautées et sauce secrète : la tradition à la baguette
on, chez Baan PhadThai, on parle de recette ancestrale peaufinée à Bangkok, avec une sauce mystérieuse aux 18 ingrédients (rien que ça !) qui donne à chaque bouchée ce petit goût de “reviens-y tout de suite”.Les nouilles ? Des Sen Jan délicatement sautées, venues tout droit de Thaïlande.
Le chef Ian Kittichai, une star dans son pays, a formé les équipes parisiennes pour transmettre son savoir-faire au coup de baguette près.
Et on ne fait pas les choses à moitié : pad thaï au poulet grillé, bœuf, crevettes tigre ou canard rôti, tout est cuisiné minute, généreusement assaisonné, et parfaitement équilibré.
Mención especial para curry massaman au tofu (Gaeng Massamun Tao Hoo), un plat veggie riche et qui fera même saliver les carnivores.
Des assiettes qui font voyager… sans ruiner ton budget
Côté prix, bonne nouvelle : l’addition reste raisonnable pour un spot aussi pointu (et central).
Comptez entre 14 et 20 € pour les pad thaïs, selon la garniture.
Les currys et plats chauds tournent autour de 15 à 18 €, et les entrées à partager (comme le poulet frit en cage d’osier ou la salade de bœuf) débutent à 7 €.
La carte des desserts offre quelques douceurs typiques et recettes twistées comme le cheesecake à l’ananas ou le riz gluant à la mangue – idéal pour finir sur une note sucrée et exotique.
Et pour se rafraîchir ? Boissons thaïlandaises et softs maison ajoutent une touche authentique, sans oublier quelques cocktails bien sentis à tester au soleil (sur la terrasse)
Une maison thaï pleine de charme
Baan PhadThai s’inspire des maisons traditionnelles thaïlandaises : bois sombre, vaisselle artisanale importée, objets chinés et touches thaïlandaises bien senties.
On se sent comme dans un havre de paix version Bangkok, avec une terrasse idéale pour les beaux jours.
À l’intérieur, l’ambiance est chaleureuse, feutrée sans être guindée.
Le genre d’endroit où l’on vient pour une pause déjeuner entre potes ou un dîner tranquille, loin du tumulte de Chatelet. Et la bonne nouvelle ? La cuisine tourne non-stop de midi à 22h, tous les jours. Parfait pour les petites faims tardives ou les grands creux anticipés.
¿Por qué nos encanta?
- Une recette de pad thaï mythique, transmise par un chef star
- Des ingrédients importés de Thaïlande pour une vraie immersion dans l’assiette
- Un cadre chaleureux et dépaysant, sans folklore forcé
- Un rapport qualité-prix canon en plein cœur de Paris
- Une terrasse au calme, parfaite pour chiller en été
Información práctica
Adresse : 5 Rue de Montmartre, 75002 Paris
Horaires : tous les jours, de 12h à 22h
Página web : thefork.fr/r825816
Instagram : @baanphadthaiparis
Est-ce qu’on y retournera ? Clairement. Baan PhadThai, c’est l’adresse parfaite pour découvrir un pad thaï comme là-bas, dans un décor léché et une ambiance relax. Une cantine thaï authentique à garder sous le coude.
