Taozi : le QG des mochis next level
C’est le genre de petite adresse planquée qui fait pourtant beaucoup de bruit.
À deux pas des Champs-Élysées, Taozi est une pâtisserie asiatique qui sort du lot. Oubliez les éclairs et les millefeuilles : ici, la star, c’est le mochi.
Derrière cette échoppe minimaliste au look épuré se cache la cheffe Tao, passée par Ferrandi, qui sublime la célèbre pâtisserie japonaise avec beaucoup d’audace.
Une pause sucrée (et salée !) à ne pas manquer.
Le mochi, mais version haute couture
Mais pas n’importe lesquels : moelleux, généreusement fourrés et faits maison chaque matin par la cheffe elle-même.
Matcha, sésame noir, mangue, fraise, thé au lait ou pâte de taro… la vitrine en propose six parfums qui tournent toutes les deux semaines, histoire de ne jamais se lasser.
Mention spéciale pour le mochi rôti, légèrement croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur — un twist inattendu mais franchement réussi.
Chaque bouchée mêle textures et parfums à la perfection. La pâte est fine et souple, la crème ultra onctueuse.
Résultat ? Un équilibre juste, qui parle aussi bien aux puristes qu’aux curieux qui n’ont jamais goûté de mochi de leur vie (si si, ça existe)
Et si vous avez envie de pousser plus loin l’expérience, craquez pour les créations plus originales : mochi façon Saint-Honoré au matcha, gâteau basque au sésame noir ou encore génoises enroulées de fibres de poulet, riz noir ou taro.
Un mélange sucré-salé aussi déroutant qu’addictif.
Une carte qui mixe plaisir et curiosité
On y vient avant tout pour les mochis (6 à 8 € pièce), mais aussi pour les quelques desserts et plats salés proposés en édition très limitée.
Exemple ? Un riz au bœuf japonais servi le midi, avec œuf coulant, sauce soja sucrée et riz vinaigré, le tout pour 12 €.
Les boissons ne sont pas en reste : thés asiatiques parfumés, bubble teas qui pêtent en bouche, et jus fruités viennent compléter l’offre avec douceur.
Mini espace, maxi charme
Taozi joue la carte du minimalisme zen, à mi-chemin entre Tokyo et Paris.
Mais ne vous attendez pas à venir y passer des heures : l’endroit fonctionne surtout sur une formule à emporter, ultra pratique pour une pause rapide entre deux rendez-vous mais pas vraiment recommandée pour un date sucré.
L’ambiance est calme, feutrée, et les produits sont mis en avant comme des bijoux derrière leur vitrine. Une atmosphère propice à la contemplation… et à la tentation.
Why do we love it?
- Des mochis ultra frais et créatifs, faits maison chaque jour
- Une carte qui change souvent
- Une option salée du midi qui vaut le détour
- Un lieu paisible, au cœur du tumulte des Champs
Practical information
Address : 32 Rue Jean Mermoz, 75008 Paris, France
Schedules : mercredi au dimanche, 12H – 19h
Site : Taozi sur Deliveroo
Instagram : @taozipatisserie
Avec Taozi, le mochi devient une véritable œuvre d’art comestible. Une adresse à tester pour ceux qui veulent découvrir l’Asie version sucrée dans ce qu’elle a de plus raffiné.
