Baan PhadThai: el auténtico pad thai en París
Hay novedades en el distrito 2. El tipo de sorpresa que hará las delicias de los amantes de la cocina tailandesa… ¡Un pad thai de culto llega directamente desde Bangkok para deleitar a los parisinos! Ubicado en la calle Montmartre, ¡Baan PhadThai ha elegido el barrio de Étienne Marcel para instalarse! Un lugar 100 % gastronómico que promete un viaje de ida a la comida callejera de Bangkok, sin siquiera salir de Les Halles. ¿Te apetece un plato reconfortante y sabroso en un ambiente relajado? Este es tu sitio.
Fideos salteados y salsa secreta: la tradición a la carta
Le pad thai aquí no es el que pedimos rápido en una aplicación. No, en Baan PhadThai, hablamos de una receta ancestral perfeccionada en Bangkok, con una salsa misteriosa de 18 ingredientes (¡nada menos!) que le da a cada bocado ese saborcito de “vuelve por más inmediatamente”. ¿Los fideos? Unos Sen Jan delicadamente salteados, llegados directamente desde Tailandia. El chef Ian Kittichai, una estrella en su país, ha formado a los equipos parisinos para transmitir su saber hacer con precisión milimétrica. Y no se hacen las cosas a medias: pad thai de pollo a la parrilla, ternera, langostinos o pato asado, todo se cocina al momento, generosamente sazonado y perfectamente equilibrado. Mención especial para curry massaman de tofu (Gaeng Massamun Tao Hoo), un plato vegetariano rico que hará salivar incluso a los carnívoros.Platos que te hacen viajar… sin arruinar tu presupuesto
En cuanto al precio, buenas noticias: la cuenta sigue siendo razonable para un lugar tan selecto (y céntrico).
Cuente entre 14 y 20 € para los pad thais, según la guarnición.
Los curris y los platos calientes rondan los 15 a 18 €, y los entrantes para compartir (como el pollo frito en cesta de mimbre o la ensalada de ternera) empiezan en 7 €.
La carta de postres ofrece algunas dulzuras típicas y recetas con un toque moderno como la tarta de queso con piña o el arroz glutinoso con mango, ideal para terminar con una nota dulce y exótica.
¿Y para refrescarse? Las bebidas tailandesas y los refrescos caseros añaden un toque auténtico, sin olvidar algunos cócteles bien elegidos para probar al sol (en la terraza)
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Una casa tailandesa llena de encanto
La decoración es todo menos una caricatura. Baan PhadThai se inspira en las casas tradicionales tailandesas: madera oscura, vajilla artesanal importada, objetos de almoneda y toques tailandeses muy bien acertados. Uno se siente como en un remanso de paz versión Bangkok, con una terraza ideal para los días soleados. En el interior, el ambiente es cálido, íntimo sin ser estirado. El tipo de lugar al que uno viene para una pausa para almorzar entre amigos o una cena tranquila, lejos del bullicio de Chatelet. ¿Y la buena noticia? La cocina funciona sin parar desde el mediodía hasta las 22:00, todos los días. Perfecto para los antojos tarde o los hambres grandes anticipados.¿Por qué nos encanta?
- Una receta de pad thai mítica, transmitida por un chef estrella
- Ingredientes importados de Tailandia para una verdadera inmersión en el plato
- Un entorno cálido y exótico, sin folclore forzado
- Una excelente relación calidad-precio en pleno corazón de París
- Una terraza tranquila, perfecta para relajarse en verano
Dirección : 5 Rue de Montmartre, 75002 París
Horario: todos los días, de 12:00 a 22:00
Página web : thefork.fr/r825816
Instagram : @baanphadthaiparis
¿Volveremos? Claramente. Baan PhadThai es el lugar perfecto para descubrir un pad thai como el de allá, en una decoración cuidada y un ambiente relajado. Una cantina tailandesa auténtica para tener bajo la manga.
