Cap sur le 2ᵉ arrondissement de Paris, rue des Jeûneurs. Au numéro 23, un portail discret nous fait entrer dans un décor atypique. Bambou ne joue pas dans la catégorie des simples restos asiatiques parisiens : ici, on vient manger dans un ancien atelier textile réaménagé en temple de la cuisine thaï, entre terrasse végétalisée, billard souterrain et salon de thé transformé en fumoir. Une adresse à part, pensée pour qu’on s’y attarde.

Thai cuisine that will blow your palate away

Dans l’assiette, pas d’effets spéciaux inutiles ni de fusion approximative. La carte fait la part belle aux Classic Thai recipes, bien exécutées, bien assaisonnées, parfois légèrement revisitées. Parmi les incontournables, on commande les beef bites with red curryserved warm with a sweet and fragrant coconut-mint cream, or bouchot mussels relevées par une confiture de piment. Les plats chauds confirment la bonne impression de cette première entrée en matière. Le Massaman curry à la joue de bœuf confite nous fait découvrir une incroyable complexité d’arômes — cannelle, tamarin, cacahuète —, tout en conservant l’esprit du plat original. La daurade vapeur arrive à table parfaitement cuite, accompagnée d’une sauce pimentée sucrée salée et de combavas. Plus simple mais tout aussi convaincant, le pad thaï with prawnsA masterful classic that gets the job done.

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A free card, so you can pick and choose as you please

Pas de menu fixe ici, chacun compose selon ses envies. Entrée, plat, dessert ou simplement quelques bouchées à partager autour d’un cocktail, l’expérience s’adapte à notre appétit. Les prix restent cohérents avec le lieu et la qualité : comptez une quinzaine d’euros pour les entrées, 17 à 28 € pour les plats principaux, et 9 à 20 € pour les desserts. Pour ceux qui aiment finir sur une note fraîche, le sorbet minute, mangue coco, fera parfaitement l’affaire. Côté boissons, les house cocktails The CHANG MAI Mule, with its combination of acidity and spice, is an excellent accompaniment to spicy dishes.

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A surprising place

Bamboo, ce n’est pas seulement une adresse où l’on mange : c’est un espace où l’on l’on s’installe, où l’on reste. La grande salle aux fauteuils moelleux et hauts plafonds ouvre sur d’autres ambiances : un petit salon discret avec cheminée, une terrasse ombragée où prendre son café, un fumoir d’inspiration asiatique et même une salle de billard en sous-sol. Chaque recoin a son identité et son ambiance. La décoration mêle bois sombres, détails exotiques, miroirs travaillés et clins d’œil au passé industriel du lieu. Le service, attentif sans être envahissant, participe à rendre l’expérience inoubliable : on vous laisse prendre le temps sans vous oublier.

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Why do we love it?

• Faithful, well-executed Thai recipes
• A décor designed like an open house, with several atmospheres
• A smooth, professional service
• A perfect address for a quiet lunch or a long dinner

• Address: 23 rue des Jeûneurs, 75002 Paris
• Opening times: Daily, Monday to Saturday, from 12 noon to 2.45pm and from 7pm to midnight
• Website : www.bambouparis.fr
• Telephone: 01 40 28 98 30
• Instagram

Bamboo est le genre de lieu qui mérite qu’on y retourne. Vous apprécierez la justesse des plats, la qualité de l’accueil, sans oublier l’originalité de l’espace qui permet de se déconnecter complètement, le temps d’un repas.