Fábrica de bolas de masa Mian Fan
C’est l’adresse dont tout le monde parle depuis son ouverture en novembre 2024. Près du théâtre Mogador dans le 9ème arrondissement, Mian FanDumpling Factory est le petit dernier du groupe Mian Fan, et il a déjà conquis les amateurs de street food asiatique. Pourquoi ? Parce que tout y est fait maison, servi rapidement, et surtout, absolument délicieux.
Un décor aux accents de street food asiatique
Des tables en bois, des néons rouges et bleus, et des matériaux bruts comme a pierre et la taule, le décor du restaurant évoque une échoppe animée d’une ruelle de Shanghai ou de Pékin. C’est urbain, vibrant, et surtout, ça met tout de suite dans l’ambiance. On adore cette atmosphère immersive, où l’on se sent à la fois dépaysé et che soi.Des tapas maison pleines de caractère
Avant de plonger dans les raviolis, laissez-vous tenter par les tapas de Madame Li, des petites assiettes maison, idéales à partager.
Parmi les incontournables :
- La Mush Mush Salad, une salade de champignons noirs twistée avec des
échalotes et un vinaigre de riz chinois. - Les Chun Juan Rolls, des nems au poulet croustillants, réalisés d’après une
recette familiale tenue secrète.
Des entrées parfaites pour éveiller les papilles et ouvrir l’appétit.
Les raviolis, stars incontournables
Chez Mian Fan Dumpling Factory, les jiaozi sont à l’honneur, ces raviolis chinois emblématiques qui réchauffent en hiver et se déclinent dans des recettes gourmandes.
Les Jiaozi Bowls, préparés chaque jour avec des produits frais et une recette ancestrale transmise par le chef Étienne Li.
Le Spicy Lover est un incontournable, avec des raviolis au poulet, persil et ciboule relevés d’une sauce épicée qui équilibre parfaitement le piquant. Pour une option plus légère mais tout aussi réconfortante, le Jiaozi Santé combine des raviolis aux légumes avec un bouillon maison délicatement parfumé.
- Ce qu’on aime particulièrement ?
La possibilité de personnaliser son bol selon ses envies : avec ou sans bouillon, c’est vous qui choisissez.
Et pour garantir une fraîcheur optimale, tous les raviolis sont préparés et cuits à la demande. Un détail qui fait toute la différence.
Un service rapide et efficace
Mian Fan Dumpling Factory ne se contente pas de régaler vos papilles, il prend aussi soin de votre emploi du temps.
Ici, on est servi en quelques minutes, ce qui en fait le spot idéal pour un déjeuner rapide entre deux réunions ou pour une pause gourmande en toute simplicité. L’équipe, toujours souriante et efficace, complète cette expérience sans fausse note.
Pourquoi on y retourne ?
1. La qualité des produits : Tout est préparé sur place, avec des ingrédientsfrais et des recettes maison.
2. Le service express : Parfait pour les midis pressés.
3. L’ambiance street food : Déco travaillée et esprit urbain qui invitent auvoyage.
4. Les prix abordables : À partir de 11,90 € pour un Jiaozi Bowl, le rapport qualité-prix est imbattable.
Informations pratiques
- Adresses: 29 rue Mogador , Paris 9ᵉ / 15 boulevard Montmartre Paris 2ᵉ
- Prix moyen : 18 €
- Horarios : Ouvert tous les jours
- mianfan.fr
