Installato proprio in cima all'Hotel Sax nel 7° arrondissement, Kinugawa Rive Gauche si afferma già come il nuovo quartier generale degli amanti della raffinata cucina giapponese, con in più una vista pazzesca sulla Torre Eiffel. Tra design elegante e atmosfera intima, questo ristorante sospeso tra cielo e Senna ti promette un'esperienza tanto folle sul piano visivo quanto su quello gustativo. Insomma, preparati a un viaggio in Giappone… con la Torre Eiffel come guest star.

Una cucina giapponese che gioca in equilibrio tra tradizione e audacia

Da Kinugawa, non si fa a metà. Il menu unisce la purezza dei sapori giapponesi a un tocco parigino sofisticato. Il sashimi di toro, fondente e delicatamente esaltato da un ponzu agli agrumi, è chiaramente uno di quei piatti che mettono d'accordo tutti i palati. Ma non fermarti qui: la galletta crostata al salmone e tartufo bianco, oppure il carpaccio di ricciola con yuzu e peperoncino verde, uniscono freschezza e delicatezza. E se sei più un tipo carnivoro, il merluzzo nero marinato al miso, firma della casa, si scioglie letteralmente in bocca — un must-have da non perdere. Anche la carta dei cocktail punta sull'originalità: umeshu, sakè artigianale, shiso e altri ingredienti giapponesi trovano spazio in creazioni così belle che si esita a prendere il primo sorso.

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Kinugawa Rive Gauche rimane fedele al suo posizionamento gastronomico di alta gamma, il che si riflette ovviamente sui prezzi. I antipasti oscillano intorno a da 20 a 30 €, i piatti principali tra 35 e 50 €, e alcuni piatti d'eccezione come la tartare di tonno al caviale sfiorano i 40 €. Ma vista la qualità, la cornice e la vista panoramica su Parigi, il conto resta onesto. Sul versante delle bevande, i cocktail le firme girano intorno a da 15 a 18 €, un invito a prolungare la serata di fronte alle luci scintillanti della Torre Eiffel. Come bonus, il ristorante offre menu degustazione per chi vuole assaggiare di tutto senza farsi troppe domande.

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Un arredamento all'incrocio tra lo zen giapponese e l'eleganza parigina

Fin dall'ingresso, Kinugawa seduce con il suo arredamento curato, in cui legno scanalato, tessuti preziosi e bronzo patinato creano un'atmosfera intima e contemporanea. Il tutto inondato di luce naturale grazie alle ampie vetrate che offrono (incidentalmente) una vista mozzafiato sui tetti haussmanniani e soprattutto sulla Tour Eiffel, onnipresente come una musa. Ma il vero clou dello spettacolo è ovviamente il rooftop panoramico, accessibile con la bella stagione. Lì, cocktail alla mano, DJ set e la luce dorata del tramonto trasformano la serata in un momento unico, intimo e festoso al tempo stesso. Un indirizzo ideale per fare colpo senza esagerare.

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Perché ci piace?

• Una raffinata carta giapponese, tra classici e audacia
• Piatti d'autore perfettamente bilanciati
• Un arredamento chic e rilassante con vista sulla Torre Eiffel
• Un rooftop XXL per sorseggiare cocktail e godersi DJ set in estate
• Un servizio attento ma non rigido

• Indirizzo : 55 avenue de Saxe, 75007 Parigi
• Orario tutti i giorni dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:30 alle 23:30
• Sito web : kinu-gawa.com/rivegauche
• Telefono : +33 1 81 69 07 49
• IInstagram

Kinugawa Rive Gauche è la promessa di un pranzo o di una cena eccezionali, con in più una vista pazzesca. Perfetto per chi vuole unire i sapori nipponici a un pasto parigino al top.