Blueberry: Kreative Makis und Tokioter Atmosphäre in Saint-Germain
Nichée rue du Sabot, au cœur du 6ᵉ arrondissement, Blueberry Paris est l’adresse qu’on hésite à partager tant on voudrait la garder secrète. Ce maki-bar d’inspiration tokyoïte mêle avec brio tradition et modernité, dans un cadre aussi soigné que sa cuisine. À deux pas des galeries d’art et des librairies du quartier, on pousse la porte pour un aller-simple vers le Japon... mais avec un twist résolument parisien.
Signature Makis, die es in sich haben
Bei Blueberry gibt es kein Standard-Sushi: Hier sind die Makis Kunstwerke. Der Rote Rackham (thon mariné, truffe, tempura de gambas) est un classique absolu, tout comme le Pink Yakuza au saumon flammé. Vous êtes plutôt poisson noble ? Testez les créations au thon toro ou le maki du chef, qui change au gré des saisons et des arrivages. Mais la carte ne s’arrête pas là : sashimis fins comme du papier de riz, chirashis relevés d’une vinaigrette aux agrumes, izakayas à partager (ou pas !) et l’option Carte Blanche Omakase pour ceux qui aiment se laisser surprendre. Côté sucré, impossible de faire l’impasse sur le tiramisu au sésame noir ou les mochis maison, aussi beaux qu’ils sont bons.Preise, die dem Geschmack entsprechen
Zählen Sie eine 17 und 36 € für Signature Maki, 26 bis 31 € für ein Chirashi oder eine Auswahl an Sashimiund um 35 € für ein Bento-Mittagessen gut gefüllt.
Abends ist das Entdeckermenü ein guter Plan, um ohne nachzudenken ein bisschen von allem zu probieren.
Die Desserts liegen zwischen 5 und 14 €, je nachdem, ob Sie sich für einen einfachen Mochi oder ein anspruchsvolleres Dessert entscheiden.
Auch die Cocktails sind einen Besuch wert: Der Cat Eyes (Gin, Sake, Shiso, Limette) oder der Blueberry Plum (gin Roku, umeshu, gingembre) vous transporteront direct au pays du soleil levant... avec un clin d’œil parisien.
Ein Spot, in dem die Stimmung die Show macht
C’est simple : Blueberry, c’est un peu le Miyazaki des maki-bars. Une salle sous une pluie de lanternes multicolores, un comptoir face au chef pour mater le ballet des couteaux et des mains, une autre pièce plus brute, mur de tôle et ambiance izakaya moderne. Le tout rythmé par une playlist léchée, de Nancy Sinatra à des sons plus groove, qui colle parfaitement à l’esprit du lieu : chic sans être guindé, cool mais authentique.Warum lieben wir es?
- Originelle, frische und kreative Makis
- Eine immersive Dekoration zwischen Tokio und Saint-Germain
- Ausgefeilte Cocktails und Tees, die zu den Tellern passen
- Eine ideale Adresse für ein Abendessen zu zweit, einen ausgedehnten Aperitif oder ein Festmahl mit Freunden
- Adresse: 6 rue du Sabot, 75006 Paris
- Stundenplan: täglich (12-14.30 Uhr, 19-23 Uhr)
- Website : blueberrymakibar.com
- Telefon : 01 42 22 21 56
Blueberry Paris ist die Garantie für eine Reise nach Japan, ohne Paris verlassen zu müssen, von Maki bis zum Dessert, in einer Umgebung, die genauso verlockend ist wie die Teller. Ein Muss für alle Fans der neu interpretierten japanischen Küche.
