On se donne rendez-vous dans le 14ᵉ arrondissement de Paris, à quelques pas de Denfert-Rochereau, pour une escale au cœur de la capitale vietnamienne. Chez Un Jour à Hanoi, on oublie Paris l’espace d’un repas pour s’imaginer dans les ruelles de Phô Cô ou sur les berges du lac Hô Tây. Ce petit restaurant sans prétention régale les foodies de recettes authentiques, généreuses et souvent introuvables ailleurs.

Home cooking, true to its Vietnamese roots

At A day in Hanoi, la cuisine se transmet de génération en génération. Chaque plat semble sortir tout droit d’une table familiale. Les recettes sont précises, sans fioriture mais riches en goût. Et pour ne rien gâcher, les produits sont toujours frais. Impossible de parler de l’adresse sans mentionner le cha cá la vongA speciality that's hard to find in Paris. This marinated then grilled fish fillet, covered in chives and served with rice vermicelli, roasted peanuts and a sauce made from fermented prawn paste, is simply delicious. Le poisson fond en bouche, et le mélange des textures crée une explosion de saveurs. Autre must : the bánh xèo, ces crêpes croustillantes et légèrement gluantes, farcies de soja et de champignons pour la version végétarienne. On oublie pas pour autant the indestructible bo buns, qui font partie des meilleurs de la capitale : bœuf ou poulet bien mariné, nems croustillants, oignons frits et cacahuètes pour le croquant, le tout assaisonné à la perfection. Les pho"s" are also on offer, as comforting as you could wish for, with a long simmered broth just like in Hanoi.

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A map that gets straight to the point

If we go back to A day in Hanoi, c’est pour sa carte simple mais efficace. Ici, pas de surenchère : les prix restent doux. Le lunch menu at €11 (hors bo bun), avec entrée + plat ou plat + dessert, parfait pour une pause rapide mais pleine de saveurs. À la carte, entries such as pork egg rolls or Vietnamese ravioli, oscillate between between €7 and €11while hot dishes go to from €11 to €19.50. Côté douceurs, on reste sur des classiques maison : flan coco, perles de tapioca au lait de coco, entre 5 and €6.

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A lively little room with raw charm

TheA day in Hanoi n’a rien de prétentieux, et c’est précisément ce qui fait son charme. Une salle simple, avec murs en briques apparentes, tables serrées et banquettes noires. Le vert des dessus de table apporte une touche de fraîcheur, et quelques objets traditionnels vietnamiens rappellent les racines de la maison. C’est vivant, souvent plein à craquer, un peu bruyant aux heures de pointe, mais chaleureux. On mange au coude-à-coude, dans une atmosphère décontractée qui fait oublier le décor pour mieux se concentrer sur ce qu’il y a dans l’assiette. Si vous arrivez et que le restaurant est complet, pas de panique ! Vous pouvez tenter votre chance à l'annexe, juste à côté au 47 rue Descartes - same cuisine, same atmosphere.

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Why do we love it?

• Authentic, uncompromising and generous cuisine
• Unbeatable prices for such quality
• A warm atmosphere that makes you feel right at home
• The annex next door in case it's full

• Address: 46 rue Daguerre, 75014 Paris
• Opening hours : Open every day except Sunday, from 12pm to 2.30pm and from 7pm to 10.30pm
• Website
• Telephone: 01 42 18 16 92
• Instagram

If you want to experience Vietnamese culinary traditions without limiting yourself to the classics, come visit Un Jour à Hanoi. A la carte: an exotic and authentic experience that will please everyone.