Bleu Bao: uno dei migliori ristoranti cinesi di Parigi per una cucina autentica
Quand on collectionne les adresses de restaurants asiatique à Paris, l’un des premiers critères sur note liste est leur capacité à nous faire voyager. C’est un pari réussi pour Bleu Bao, qui arrive à nous embarquer en Chine dès que l’on passe sa porte. Sans quitter le vivant 9ᵉ arrondissement de Paris, on se retrouve transporté par la décoration (lanternes suspendues et pièces chinées), mais surtout par les effluves qui arrivent de la cuisine. Ne vous attendez pas pour autant à découvrir une Chine de carte postale. Ici, on mise sur l’authenticité, des grandes tables conviviales et des plats réconfortants qui éloignent les poseurs. Si vous connaissez déjà la Bao Family, on vous propose de découvrir leur nouvelle adresse version chic et cosy, mais toujours ultra accessible. Et autant vous prévenir, c’est un carton plein !
Des assiettes qui claquent autant que la déco
Ici, le menu est une déclaration d’amour à la cuisine chinoise du Sud, avec quelques prises de liberté pour satisfaire les palais parisiens. La vedette est bien sûr le bao, cette petite brioche farcie, déclinée en version carnée et veggie pour mettre tout le monde d’accord. Légumes croquants, canard laqué et porc effiloché…. A vous de choisir la farce qui vous fera fondre. Toutes sont épicées comme il faut, juteuses comme il se doit, et aucune ne vous laissera indifférente. Mais Bleu Bao, ce n’est pas que des baos. Leur carte de dim sum mérite aussi le détour, avec de délicieux raviolis au gingembre ou encore des bouchées vapeur à la crevette. Ne faites pas l’impasse sur les cheung funs au bœuf : nous, on a adoré ces rouleaux de riz fondants nappés de sauce soja sucrée-salée. Côté plats, vous aurez le choix entre le poulet croustillant au basilic, le bœuf braisé aux épices ou encore le riz gluant au lotus.Une table généreuse pour tous les appétits
Bonne nouvelle : Bleu Bao réussit à rester abordable, malgré son cadre chic et sa communauté qui ne cesse de grandir sur Instagram. Les entrées tournent autour de 6 à 8 €, les plats principaux entre 13 et 18 €, et les menus à partager (le bon plan à ne pas louper si vous êtes deux ou plus) permettent de goûter un maximum de choses sans exploser le budget. Les boissons valent tout autant le détour, en particulier les cocktails à base de thé oolong, de gingembre frais ou de baies exotiques. Aussi photogéniques qu’ils sont délicieux, c’est la petite touche finale idéale pour un apéro dinatoire mémorable.Un lieu qui fait rêver sans quitter Paris
Bleu Bao, c’est aussi un lieu, une ambiance : les murs sont peints en bleu nuit, la vaisselle artisanale est vintage sans être ringarde, les dorures discrètes et la lumière tamisée pour protéger votre assiette des regards indiscrets. Du coup, on voyage autant par les yeux que par les papilles, ce qui est toujours appréciable. C’est donc le restaurant chinois à Paris parfait pour un premier date, un anniversaire entre potes ou un déjeuner entre collègues. Mention spéciale pour la rapidité du service, souriant et pas guindé. Même si on peut commander via un QR code, les assiettes arrivent toujours avec une petite explication et un “bon appétit”, sans chichi.Perché ci piace?
- Une cuisine chinoise authentique et modernisée, qui ne tombe pas dans le cliché.
- Une déco ultra travaillée, digne des plus beaux spots Instagram.
- Des plats à partager qui font l’unanimité autour de la table.
- Un rapport qualité-prix équilibré, surtout pour une adresse aussi hype à Paris.
- Adresse : 8 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris
- Horaires : Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30
- Sito : baofamily.co/bleu-bao
- Instagram : @bleu.bao
Bleu Bao, c’est le spot parfait pour celles et ceux qui veulent aller en Chine le temps d’un repas, sans quitter Paris. On apprécie autant la carte que la déco, et on y va aussi bien pour se régaler que pour frimer sur les réseaux !
